Данные не сохраняются потому что мы не обработали ещё один файл -
admin.config.php
Открываем этот файл и видим, что именно здесь идёт сохранение данных.
Первым параметром должна идти переменная из
config.php, а в качестве второго параметра нужно указывать имя интерфейсного элемента, откуда брать данные.
Что бы понять что откуда берётся сделал такой рисунок...
Пробуем снова сохранить данные, смотрим в
config.php и видим, что всё удалось!
Вроде всё что хотели сделали, но есть ещё один нюанс, но об этом завтра.